湖州麻将流行于浙江省湖州，是一个四个人才能玩的游戏，湖州麻将分3种：“强盗胡”，“飘花麻将”，“双辣”。根据湖州地区特有的麻将规则而推出的地方性麻将。通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，使手牌按照相关规定的牌型条件胡牌。湖州麻将计算方便，在整个湖州地区的人气都有不断上升的趋势，成为湖州地区最受欢迎的休闲游戏形式。

【基本简介】

“强盗胡”就是推倒胡，有放冲（放炮胡）（1倍），自摸（有花2倍，无花3倍），杠开（有花2倍，无花4倍），抢杠胡（胡杠家的番数，他胡多大，一人付3人的份）。

“飘花”分两种：一种是“硬飘花”，也就是自摸麻将，放炮不能胡，共分小胡（1倍），暴头（2倍），杠开（2倍），杠暴（4倍），飘一花（4倍），飘两花（8倍），飘三花（16倍），杠飘（在杠上翻飘的倍数），抢杠胡。

另一种是“软飘花”，这个就是“硬飘花”跟“强盗胡”的结合，把“硬飘花”的倍数全部翻2倍。

“双辣”，以前叫“长章”，有7张花，就是翻的那张牌跟下一张牌都是花，共有七张，一辣起胡（1倍），双辣（2倍），三百胡不能胡，可以放冲胡也可以自摸胡，一辣就是4台，双辣就是5台以上，清一色4台，混一色2台，对对胡2台，无花1台，座风跟风圈刻字1台，中发白刻字1台。

【基本规则】

玩家：4人，分别为东、南、西、北

张数：每人手里抓13张牌

庄家：实行抢庄制，即上一圈的胡牌者担任庄家

【胡牌的要求】

胡牌者的牌型必须具备下列牌型之一：

1、胡牌的基本牌型

(1)11、123、123、123、123。

(2)11、123、123、123、111(1111，下同)。

(3)11、123、123、111、111。

(4)11、123、111、111、111。

(5)11、111、111、111、111。

2、如果有杠，杠了所胡的牌，那分数就自摸的分*2。如没有百搭再加一倍。

3、财神是根据每轮庄家掷骰子的大小随机来翻取的，翻的那张盘如果是1万，则1桶是百搭，1桶则1条是百搭，1条则1万是百搭以此类推，其他按照东南西北，中发白的顺序。

【胡牌大小】

1、倒倒胡里只要能胡谁都可以胡，可以自摸也可以捉冲。

自摸其他的每个玩家输3分，捉冲则放冲者输2分，其他两位输1分，没有百搭翻倍(即为2、4、6)杠头开花翻倍(即为4、8、12)。

2、一盘只能有一位胡牌者。如有一人以上同时表示捉冲时，从庄家按逆时针方向，顺序在前者被定为“胡牌者”。

【流局说明】

所有牌抓完后，此时扔未有人胡牌，则显示“流局”。流局没有输赢。